O resultado corresponde à 137º pesquisa realizada pela Empresa Junior de Vitória.

No mês de junho, após seis altas consecutivas, o valor da cesta básica da classe média capixaba sofreu queda média de 0,91%, atingindo o valor de R$ 1.630,97. O valor calculado correspondeu a um decréscimo de R$ 15,02 nas despesas com alimentos em relação ao mês anterior. O valor da cesta básica da classe média em maio foi de R$ 1645,99.

No acumulado do primeiro semestre do ano de 2018 o índice fechou em 10,16%. Em relação ao mês de dezembro de 2017, o capixaba precisa agora desembolsar mais R$ 150,44 para adquirir os mesmos trinta alimentos da cesta básica comprados naquele mês. No acumulado dos últimos doze meses o índice da cesta básica atingiu 4,01%.

Os preços de muitos produtos da cesta básica voltaram aos patamares anteriores aos da paralisação dos caminhoneiros, já que no final de maio tinham subido bastante. O produtor simplesmente não conseguiu repassar o prejuízo que ele teve com os 10 dias de paralisação, em função de uma baixa demanda pelos seus produtos.

Os produtos de maior impacto no resultado final do indicador no mês foram a batata-inglesa e o tomate comum com recuos médios de 22,4% e 30,2%, respectivamente.

Comportamento dos preços em junho/18 em relação ao mês anterior

No mês da pesquisa foi observada a seguinte oscilação de preços:

– 15 (quinze) itens tiveram alta nos preços;

– 13 (treze) produtos da cesta tiveram queda de preços;

– 02 (dois) produtos permaneceram com preços estáveis.

As principais altas de preços registradas na pesquisa do mês foram:

– Leite integral em caixa (30,1%);

– Arroz tipo I (10,5%);

– Ovo branco de galinha (5,4%);

– Farinha de trigo (8,9%);

– Queijo muçarela fatiado (9,6%).

As maiores quedas de preços foram registradas nos seguintes produtos:

– Batata-inglesa (-22,4%);

– Cenoura (-8,4%);

– Tomate comum (-30,2%);

– Manteiga tipo extra (-4,5%);

– Cebola branca (-8,6%).

Alguns produtos apresentaram preços estáveis como o refrigerante tipo cola e achocolatados.

Vale lembrar que, na falta do produto da lista da pesquisa em determinado estabelecimento,

prevalece a média de preços do referido item nos demais estabelecimentos pesquisados. No

anexo estão detalhadas as cotações dos preços médios dos produtos e respectivas variações

percentuais em relação ao mês anterior.

Balanço do comportamento dos preços no primeiro semestre de 2018

No acumulado nos primeiros cinco meses do ano o índice subiu para 10,16%. Dos trinta itens

da cesta básica, vinte deles subiram de preço.

Em relação a dezembro de 2017, o desembolso necessário para adquirir os mesmos trinta

alimentos da cesta básica comprados naquele mês passou para R$ 150,44. As principais altas

de preços registradas na pesquisa nos primeiros seis meses de 2018 foram nos seguintes

produtos:

– Cebola branca (110,8%);

– Leite integral longa vida em caixa (59,2%);

– Laranja-pera (44,2%);

– Mamão papaia (40,2%);

– Cenoura (32,5%);

– Tomate comum (26,6%);

– Vagem comum (25,1%);

– Batata-inglesa (24,9%);

– Banana-prata (21,0%);

– Queijo muçarela fatiado (20,4%).

Em relação à cebola branca, as cotações do produto subiram em todas as regiões produtoras

em função do período de entressafra. Vale ressaltar que no final do mês de junho os preços

do produto começaram a recuar devido ao fim da entressafra.

Em relação ao leite, esse aumento se deve à redução precoce da oferta do produto no campo.

Tipicamente, a produção de leite se eleva entre outubro e março. No entanto, os baixos preços

praticados no final do ano passado desestimularam os produtores, que investiram menos ou

saíram da atividade. Vale destacar que a alta do preço do leite integral em caixa nos primeiros

seis meses de 2018 já está em 59,2%, ou seja, em dez/17 o preço médio do litro era em torno

de R$2,28 e agora subiu para R$ 3,63.

Comportamento do preço da cesta básica em junho/18 em relação a junho/17

O custo médio da cesta pesquisada pelos alunos do curso de administração da Faculdade

Doctum de Vitória em junho/18 foi de R$ 1.630,97, representando uma despesa maior para o

consumidor capixaba de R$ 62,81 em relação à cesta pesquisada no mês de junho/17, que teve

registro de R$ 1.568,16 no custo. As cotações da cesta básica da classe média capixaba de

junho/17 a junho/18 e respectivas variações percentuais estão discriminadas na tabela 1.